TUMACO 72%

 

Med fina noter av fylligt kaffe, persikor och djup choklad samt den karaktäristiska lite syrliga smaken som kommer från den varsamma rostningen av bönorna från TUMACO-området i Colombia, blir denna choklad något utöver det vanliga. 

 

Kakaobönorna blandas med kakaosmör och socker och raffineringen tar 18 timmar,  innan chokladen tempereras för att bli vackra chokladkakor.

 

Hela processen är ett noggrant hantverk som inte kan stressas fram.

 

Ingredienser: Kakaomassa, socker och kakaosmör.

KAN INNEHÅLLA SPÅR AV NÖTTER OCH MANDEL 

 

Mörk hantverkschoklad

75,00 krPris

    KONTAKT

    Vill du boka en chokladkurs, provning eller bara säga hej?

    Tveka inte att kontakta mig!

    © Gustaf Mabrouk - Bildrättigheter Bengt O. Pettersson